La cuisine souletine utilise traditionnellement les produits de l'élevage local.
Elle subit aussi l'influence des terroirs voisins.
Vous pourrez , pour le repas du soir, cuisiner selon la saison:
- la garbure
- la blanquette d'agneau
- le confit de porc ou de canard
- l'axoa
- la piperade
- l'omelette jambon piment
et terminer par "ardi gasna", gateau basque...
La Marmite à Musique
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